福寿司→cafe→アンフィルタード
友あり遠方より来たる。
去年の秋に来た時は店休日でした。
やっぱり ここに行きたいという事で 佐伯の銘店福寿司へ
何と言っても ウニ！
生臭くなく旨味だけ。
島育ちなのでウニは何度となく食べているけど
こんなウニは初めてでした。
ネタと酢飯のバランスもいい。
同時に口から喉に消えるのです。
ネタがほど良く大き過ぎない。
食わず嫌いという言葉がありますが
きっと友が来なければ行く事はなかったかもしれません。
僕の中で 銘店＝口うるさい
気がしていたので。
実際は
お店の方はみんな朗らかでウェルカムな感じでした。
このお店に行けて、友に感謝です。
まだ時間があったので
津久見は四浦にあるカフェへ。
ケーキセットを注文。
椿は終わってしまったのでと 出してくれました。
前回を覚えてくれていたんですね。
カフェに来て またも寿司屋の話題になり
今度はあのお店に行きたいね、などと。
ごちそうさまでした。
佐伯に帰る道すがら
日本酒の目利きのいる酒屋へ。
今はどれがいいんですか？
これかこれ
じゃあこれを 無濾過ですねと言うと
流石ですねと返って来たけど
そのまんまお酒の名前じゃないですか。
友達のくれたスイーツをアテに 今から飲みます。
スコール！！